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A Katec Lallemand integra o grupo Lallemand Inc., uma companhia canadense fundada em 1915, especializada no desenvolvimento, na produção e na comercialização de leveduras e bactérias, largamente utilizadas na indústria de alimentos (pães, bebidas fermentadas e probióticos), na nutrição animal e mais recentemente na produção de álcool combustível.
O Grupo Lallemand conduz seus projetos de pesquisa e desenvolvimento com a colaboração de inúmeras universidades e instituições independentes na Europa, América do Norte, Ásia e América do Sul. No Brasil, tem desenvolvido projetos de pesquisa em parceria com as mais renomadas universidades.

Em agosto de 2007 o grupo Lallemand adquiriu a Katec Agrotécnica, empresa sediada em Aparecida de Goiânia - GO, fundada em 1982 e pioneira no Brasil na idealização e aplicação de inoculantes microbiológicos para silagens, tendo iniciado suas atividades no desenvolvimento de técnicas e produtos específicos para as condições tropicais.

Visando garantir a total segurança e qualidade para nossos clientes, todos os produtos da empresa são fabricados com cepas de microrganismos exclusivas e patenteadas pela Lallemand Animal Nutrition e nossa área industrial segue todos os procedimentos das Boas Práticas de Fabricação e de acordo com os padrões internacionais do grupo. Assim, a Katec Lallemand é hoje referência para as atividades desenvolvidas na América do Sul , que incluem, além  dos produtos biológicos aplicados na nutrição animal,  a comercialização de leveduras para a produção de bebidas fermentadas e álcool combustível (Lallemand Ethanol Technology).